Skaniausios Itališkos salotos

Italija nuostabi šalis, netik savo kultūra, gamta, žmonėmis, bet žinoma ir maistu. Kadaise teko ragauti tikrą pastą, pagamintą italių, o apsilankius Italijoje, Milane teko nusivilti ragauta lazanija ir pasta. Gal ne ten užsukome, nes nežinojome, kur gera kavinė/taverna, todėl užsukome į artimiausią.

Tinklaraščio premjera turėtų būti lengva ir neįpareigojanti, taigi šįkart sesė gamina Itališkas salotas ala Olandukas. O Orlandukas mūsų smagusis draugas iš Milano ir išmokė šitą skanumyną gaminti. Paprasta, gardu ir greita.

Taigi Jums reikės:

skardinės alyvuogių,

vynuoginių pomidorų,

rudųjų ryžių,

alyvuogiu aliejus,

truputis jūros druskos.

Ruduosus ryžius sesė virė 45 minutes, prieš juos truputi tame pačiame puode "pakepinusi" alyvuogių aliejuje. Taigi kai ryžiai išvirė, juos atvėsino.

Alyvuoges reikia supjaustyti, bet nepersmulkiai, o alyvuoginius pomidorus perpjauti per pusę, o jei jie mažulyčiai tiesiog nepjaustytus sumesti į dubenį. Taigi į tą patį dubenį keliauja ir pjaustytos alyvuogės ir ryžiai, viską apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pabarstome jūros druska. Papuošiame baziliku, jis puikiai dera.

Salotų skonis nuostabus, gal dėlto, kad viską gaminome gryname ore (tinklaraščiui ruošėmės su sese ištie ilgai) ir iš šviežių pomidoriukų ir bazilikų. Mmmm, norisi vėl pakartoti.

Viva la Italia, viva insalada!!!

Vietoj įžangos

Kai mano sesė Kristina gamina virtuvės durys užsidaro ir niekam nevalia jos trukdyti. Gaminimas jai poilsis, tačiau salotų, sumuštinių ar kitų nesudėtingų patiekalų gaminimas jai nė motais. Įdomiausia gaminti sudėtingus pyragus, troškinius ir kt. Bet smagiausia visada gaminti gamtoje, t.y. mūsų kaime - kepti daržoves ar mėsą ant grotelių, kai visi žalieji ingridientai yra katik nuskinti iš daržo ar sodo.

Šį tinklaraštį sukurti paskatino daugybė pagyrimų sesės patiekalams, o ir pati labai mėgstu kulinarinius bei konditerinius šedevriukus. Visi nuolat nori sužinoti patiekalų receptus, štai čia ir iškyla keblumai - gaminant patiekalus Kristina daug eksperimentuoja ir tobulina receptus. Todėl aš pasišoviau rašyti šį tinklaraštį, kad draugai ir giminaičiai galėtų sužinoti Kristinos virtuvės paslapčių paslaptėlių.

Pažadu nuolat zyzti ir prašyti vis naujų patiekalų iš mūsų šeimos mažojo Oliverio, o Kristina pasižada toliau eksperimentuoti virtuvėje.

Taigi pradedame nuo itališkų salotų, kurių receptą sužinojome iš savo draugo Orlando ir špinatų salotų, bei daugybės pyragų.

Nauji įrašai pasirodys jau tuoj tuoj.

Gražaus vakaro ir skanių akimirkų!